Ingredientes (para 2 personas):
- 250 gr de spaghettis vegetales
- 2 dientes de ajo
- Perejil picado
- 50 gr de queso rallado
- Aceite
- Sal
- Agua
Para este plato necesitamos contar con una olla o cazuela; una cuchara ya sea metálica o de madera para remover; un escurridor; un cuchillo; un mortero; los platos o fuente donde vayamos a colocar la comida y con los ingrediente de la receta.
- Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Escúrrela y resérvala.
- Machaca (maja) en un mortero dos ajos pelados con una cucharada de perejil picado.
- En una cazuela con aceite de oliva, rehoga (sofreír un alimento para que se impregne de la grasa y los ingredientes con que se condimenta) la pasta junto con la mezcla del mortero. Remuévelo bien y rectifícalo de sal.
- Por último, espolvoréalo con 50 gramos de queso rallado y gratínalo.
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