24 feb. 2010

Spaghettis Vegetales



Ingredientes (para 2 personas):
- 250 gr de spaghettis vegetales
- 2 dientes de ajo
- Perejil picado
- 50 gr de queso rallado
- Aceite
- Sal
- Agua

Para este plato necesitamos contar con una olla o cazuela; una cuchara ya sea metálica o de madera para remover; un escurridor; un cuchillo; un mortero; los platos o fuente donde vayamos a colocar la comida y con los ingrediente de la receta.
  1. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Escúrrela y resérvala.
  2. Machaca (maja) en un mortero dos ajos pelados con una cucharada de perejil picado.
  1. En una cazuela con aceite de oliva, rehoga (sofreír un alimento para que se impregne de la grasa y los ingredientes con que se condimenta) la pasta junto con la mezcla del mortero. Remuévelo bien y rectifícalo de sal.
  1. Por último, espolvoréalo con 50 gramos de queso rallado y gratínalo.
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